ワインリスト

鰤門ではシャンパン、ワインならではの「新たな味覚」を追求しております。
<価格は税別です>

白ワイン

Le Marsure Pinot Grigio Teresa Raiz [Friuli/Italy]

レ マルスーレ ピノ グリージョ テレザ ライズ 〈Pinot Grigio〉

青リンゴのようなフルーティーさが魅力です。

7,000

Mishaud Touraine Savignon Blanc [Loire/France]

ミシュー トゥレーヌ ソーヴィニヨンブラン 〈Sauvignon Blanc〉

ライムやレモンの香りが心地よく、シャープな酸味が料理を引き立てます。

7,500

Barons de Rothschild Bordeaux Reserve Special [Bordeaux/France]

ドメーヌ バロン ド ロートシルト ボルドー レゼルヴ スペシャル 〈Sauvignon Blanc〉

ボルドーを代表する白ワイン。バランスの良い辛口です。

7,800

Ungsteiner Herrenberg Riesling Kabinet Trocken [Pfalz/Germany]

ウングシュタイナー ヘレンベルグ リースリング カビネット トロッケン 〈Riesling〉

上品な果実味とすっきりした後味が日本料理に良く合います。

8,000

Verdicchio di Matelica Collestefano [Marche/Italy]

ヴェルディッキオ ディ マテリカ コッレステファノ 〈Verdicchio〉

リンゴのような香りと味わいがお鮨を柔らかく包み込みます。

8,500

TAKAHATA Winery Kamiwada Pinot Blanc [Yamagata/Japan]

高畠ワイナリー 上和田ピノブラン 〈Pinot Blanc〉

熟した果実の風味が心地良い、鮨に合う日本の辛口白ワイン。

8,500

GRACE Koshu [Yamanashi/Japan]

グレイス 甲州 〈Koshu〉

世界で権威あるデカンター誌で金賞を受賞する実力あるワイナリー。なめらかな酸味の辛口。

8,800

Domaine Bouchard Pere & Fils Bourgogne Chardonnay [Bourgogne/France]

ブシャール ペール エ フィス ブルゴーニュ シャルドネ 〈Chardonnay〉

ブルゴーニュの良さが表れたまろやかな白ワインです。

9,000

Chateau Mercian HOKUSHIN Chardonnay [Nagano/Japan]

シャトー メルシャン 長野シャルドネ 〈Chardonnay〉

日本のシャルドネもここまで来ました。気品ある日本ワイン。

9,500

Cloudy Bay Sauvignon Blanc [Marlborough/New Zealand]

クラウディ ベイ ソーヴィニヨンブラン 〈Sauvignon Blanc〉

世界でも知名度の高いソーヴィニヨンブランの名手。白身魚と特に楽しめます。

12,000

Les Arums de Lagrange Ch. Lagrange [Bordeaux/France]

レザルム ド ラグランジュ シャトー ラグランジュ 〈Sauvignon Blanc・Semillon〉

木の香りが上品に香ります。上質なボルドーの白ワイン。

13,000

Chablis 1er Cru Vaillons William Fevre [Chablis/France]

シャブリ プルミエクリュ ヴァイヨン ウィリアム フェーブル 〈Chardonnay〉

ワインの世界を変えた自然派の先駆者。ブドウ本来の味わいがあります。

13,000

Smith Madorone Chardonnay [Napa Valley/California]

スミス マドローン シャルドネ 〈Chardonnay〉

近年のカリフォルニアの質の高さを証明する見事な味わいです。

15,000

Meursault / Louis Jadot [Bourgogne/France]

ムルソー / ルイジャド 〈Chardonnay〉

ムルソー独特の風味と長い余韻が楽しめる高貴なワインです。

20,000

Chassagne Montrachet / Louis Jadot [Bourgogne/France]

シャサーニュ モンラッシェ / ルイジャド 〈Chardonnay〉

土壌の特徴が良く表れた芳醇な香り。果実味のしっかりしたフルボディの味わいです。

21,000

Asatsuyu / KENZO ESTATE [Napa Valley/California]

あさつゆ / ケンゾーエステート〈Sauvignon Blanc〉

さわやかな口当たりとミネラル感。リッチな味わいに仕上がっています。

21,000

Clos de la Coulee de Serran Nicolas Joly [Loire/France]

クロ ド ラ クレ ド セラン ニコラ ジョリー 〈Chenin Blanc〉

ビオディナミ栽培の教祖として知られるニコラ・ジョリーの作品です。

24,000

Puligny Montrachet Les Perrieres / Francois Carillon [Bourgogne/France]

ピュリニー モンラッシェ レ ペリエール / フランソワ・カリヨン 〈Chardonnay〉

ピュリニーの名門カリヨン家。活き活きとした酸と豊かなミネラルが感じられます。

35,000

赤ワイン

Blason d'Aussieres [Corbieres/France]

ブラソン ド オーシエール 〈Syrah・Grenache〉

ラフィット・ロートシルトチームが手掛ける南フランスの新星です。

7,500

Chateau Mars Hosaka Cabernet Bailey A [Yamanashi/Japan]

シャトー マルス カベルネ・ベリーA 穂坂 〈Cabernet Sauvignon・Muscat Bailey A〉

「柔らかさ」と「力強さ」を合わせ持つ、日本人の繊細な味覚に合う日本の赤ワイン。

8,500

Frederic Magnien Bourgogne Pinot Noir [Bourgogne/France]

フレデリック マニャン ブルゴーニュ ピノノワール 〈Pinot Noir〉

畑の個性がストレートに表現されたピュアな果実味を感じます。

10,500

Rubaiyat Rouge Barrel Aged [Yamanashi/Japan]

ルバイヤート ルージュ 樽貯蔵 〈Merlot〉

落着いたルビー色。丹念に発酵させた後に小樽で熟成させました。

11,000

Les Fiefs de Lagrange St-Julien [Bordeaux/France]

レ フイエフ ド ラグランジュ 〈Cabernet Sauvignon・Merlot・Petit Verdot〉

シャトー・ラグランジュのセカンドラベル。味わいは豊かさと優雅さを兼ね備えています。

12,500

IL BORRO [Toscana/Italy]

イル ボッロ 〈Merlot・Cabernet Sauvignon〉

サルヴァトーレ・フェラガモ グループがトスカーナで作る濃厚で上品なワイン。

16,000

Gevrey Chambertin / Philippe Pacalet [Bourgogne/France]

ジュブレイ シャンベルタン / フィリップ パカレ 〈Pinot Noir〉

自然派ワインの代名詞とも言われるフィリップパカレ。純度の高い果実味が鮨を優しく包む込みます。

23,000

Ch Leoville Poyferre [Bordeaux/France]

シャトー レオヴィル ポワフェレ 〈Cabernet Sauvignon〉

料理の素材を包み込む包容力があります。

26,000

Ch Pontet Canet [Bordeaux/France]

シャトーポンテカネ 〈Cabernet Sauvignon・Merlot・Cabernet Franc 〉

甘みとタンニンのバランスが良く「鮨」とも好相性です。

36,000

Ch.Lagrange St-Julien [Bordeaux/France] (375ml)

シャトー ラグランジュ 〈Cabernet Sauvignon・Merlot〉

年々評価を上げています。深みのある味わいが魅力です。

12,000

ご予約・お問合せ

TEL 03-3243-0050

東京都中央区日本橋室町2-2-1
COREDO室町1号館4F
銀座線 三越前駅
A6出口横コレド室町B1F直結

  • 全25席
  • カウンター13席
  • 個室2室(8~10名様・4~5名様)
平日
11:00~15:00 (L.O.14:30)
17:00~22:30 (L.O.21:30)
土日祝
11:00~15:30 (L.O.15:00)
17:00~22:00 (L.O.21:00)

地図はこちら

このページの上部へ